ここにしかない特別を
ダルバート特製メニューを数多く紹介
ネパールから直送したスパイスと共に
新しいカレー・餃子に出会えます
出来立てを届けたい
30種類以上の厳選スパイス
ジャム状になるまで丸2日間ほど煮込んだ野菜のペースト
・・・
あえて冷凍にすることで
出来立ての旨みをぎゅっと閉じ込める
本場の味を体験したい
ダルバートでは
ネパールから直送したスパイスを使ったカレーをご用意
ここでしか食べられない本場の味をあなたに
ダルバートstory
ダルバートのコンセプトについてご紹介いたします
あなたもきっとダルバートの虜に
ご注文に困った時は
注文の仕方がわからない・決済方法の入力が分からない...
そんなお客様はこちらのお電話におかけください！
ダルバートのスタッフが購入完了までサポートさせていただきます！
ここにしかない贅沢を
30種類以上の厳選スパイス
ジャム状になるまで丸2日ほど煮込んだ
野菜のペーストを使用
・・・
あえて冷凍保存することで
出来立ての旨みをぎゅっと閉じ込める
30種類以上の厳選スパイス
固形ルーを使わず、一から味を作り出す
ネパールから直接輸入したスパイスを厳選し
本場の味をお届けいたします
日本×ネパールの特別な味
肉汁がジュワッと溢れる。
新潟県産豚肉（＝食感）と九州産黒豚（＝コク）
をミックス
・・・
餃子としても
モモとしても楽しめる。
二つの国のコラボレーション
お店でも提供しています
minion
東京都渋谷区渋谷3-14-5
03-6450-5678
［ランチ］11:30～15:00
［ディナー］18:00～23:30
［金曜日・祝前日］18:00～翌3:00
［定休日］日曜日、祝日
ダルバートstory
ダルバートのコンセプトとなるSTORYをお楽しみください
ありとあらゆるものが
所狭しと並ぶミャンマーの市場
朝からたくさんの人が訪れて
いろんな声が聞こえてくる
肉を仕入れてくるお兄さん
野菜を値切るおばさん
行き場を失ったホームレスのおじさんたち
市場の中では
みんながごちゃ混ぜになっている
そんな市場の中で
一際インパクトを放つのが
スパイスの香り
大きな袋に詰められて
何十種類のスパイスが
道の向こう側まで並んでいる
香りが何重にも混じって
アジア独特の雰囲気を醸し出している
市場の奥に
みんなが集まる食堂があった
それがダルバート(dālbhāt)
市場を訪れた人はみんな
この美味しい匂いに釣られて集まる
みんなが選ぶのはスパイスたっぷりのカレー
一つの場所で同じものを食べる中で
一緒に語り
時間を共有し
笑顔になって
また店から出発する
みんなの集まる場所
帰ってくる場所
